Qual a diferença entre Smoothie verde e Suco verde?

Há opiniões diferentes quanto ao uso do Suco verde e Smoothie verde.  Ambas as preparações - se sucos ou smoothies – são importantes numa dieta saudável e consciente.

Uma  diferença principal é a maneira como são preparados ,  o Smoothie verde é lidifiquado ,  enquanto o Suco verde deve ser extraído em um extrador de sucos.

 Suco verde é feito de folhas  verdes e  frutas.  Os ingredientes são utilizados como um todo, somente os caroços das frutas são retirados. No entanto, a maneira como  o suco  é processado, através de um extrator, há uma separação da fibra sólida e da água da célula da planta ou fruta , de modo que a maior parte da fibra é filtrada.  Os  resíduos que contêm a maioria das fibras acabam no lixo... o Suco  é  rico em nutrientes biodisponíveis, como vitaminas, minerais, antioxidantes... porém sem quase fibras.

Prepara-se o Smoothie verde,  com  vegetais de folhas verdes ,frutas e um pouco de água ou outro líquido, como, por exemplo ,água de coco. Todos os ingredientes são misturados em  um liquidificador  de alta potêntcia   para que as  células (celulose)  das folhas verdes sejam “quebradas” , assim, obtem-se uma melhor absorção.  Como resultado, quase nenhum resíduo é produzido,  o Smoothie fica com uma consistência  cremosa.  Além de vitaminas, minerais, antioxidantes, enzimas, fitoquímicos, Smoothies  verdes, com sua alta porcentagem de folhas verdes,  contêm muita fibra. As fibras  presentes no Smoothie  têm um papel importante para  eliminar toxinas alojadas no corpo. As fibras também ajudam o organismo a digerir açúcares mais eficientemente.

 Como as fibras saciam  nosso corpo e nutrem as células,  ao se beber o Smoothie, ele produz uma  sensação de saciedade por mais tempo , podendo substituir uma refeição,  a digestão é processada lentamente. Quando se  bebe um Suco sem  fibras, o corpo absorve rapidamente seus nutrientes, vitaminas e minerais, gerando uma explosão de energia, porém a sensação de fome também é mais rápida.  Por outro lado,  quando se  bebe um suco,  sem  fibras, a digestão é mais fácil, sendo anoselhável para as pessoas com problemas disgestivos ou irritação intestinal , ou para alguém que esteja doente ou se recuperando de uma enfermidade.